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    • 灌腸加工的幾種方法

      一、材料用具 1.原料 豬瘦肉,豬肥肉(7:3)。 2.用具 剔骨刀、切肉刀、案板、搪瓷盆、絞肉機、斬拌機、灌腸機、臺秤、天平、烘房、煮鍋、熏煙室等。

      04-07

    • 客戶定制的丸子生產線竣工測調
      客戶定制的丸子生產線竣工測調

      了解丸子生產工藝,根據客戶要求定制的丸子蒸煮線和丸子定型線,今天完工,并調試; 設備全部采用優質不銹鋼制作,帶輸送系統和波輪以及水循環系統。

      10-09

    • 凍品解凍方法概述

      一般是將凍肉及海鮮類產品拿出放入冷藏,放置時間為6-10小時左右,待冰全部去除后,拿出食用,對于銀鱈魚這種厚肉魚類,尤其是重量超過2公斤以上的大型海魚,就建議提前一晚從冷凍室取出,放入冷藏室中至少提前解凍6小時以上,然后在烹飪前半小時到一小時前取出,令其回復到室溫水平。

      06-09

    • 滾揉機的操作原理

      滾揉機在食品加工中發揮著重要的作用.滾揉機的應用在食品加工制造行業有突出的效果,能夠很大限度的提高的生產效率.選購合適的滾揉機是食品加工企業提高的基礎,滾揉機由多部分組成,我廠生產的滾揉機全部采用的不銹鋼制作而成,生產過程不會產生金屬秀污染,而且耐腐蝕.

      06-09

    • 夾層鍋的使用注意事項

      夾層鍋的使用注意事項 1、 進汽管和出水管接頭漏汽,當選緊螺帽不解決問題時,應添加或更換填料。 2、進汽時應緩慢開啟進汽閥,直到需用壓力為止,冷凝水出口處的截止閥,如裝有疏水器,應始終將閥門打開;如無疏水器,則先將閥門打開 ,直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。

      06-09

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